Freitag, 7. Dezember 2007 - 10:28 Uhr
Ihr seid mir ja eine große Hilfe!!!!
Endlich habe ich die Anwort gefunden!
Das merkwürdige Verhalten der M I L C H liegt in ihrer Zusammensetzung. Milch ist eine Emulsion. Das heißt, dass sie aus mehreren Bestandteilen besteht, die sich nicht durchmischen. Bei Milch sind das hauptsächlich Wasser, Eiweiß und Fett. Wird die Milch erhitzt, gerinnt das Eiweiß und an der Oberfläche bildet sich eine zähe Haut. Gleichzeitig verdampft am Boden des Topfes Wasser, das in vielen kleinen Bläschen aufsteigt. Unter der Haut sammelt sich nun der Wasserdampf, bis diese schließlich platzt und die Milchschäumend den topfrand quillt.
Nun wünsche ich euch allen ein schönes Wochenende und hoffe, dass ihr mich beim nächsten Mal etwas besser unterstützt.
Dienstag, 27. November 2007 - 14:10 Uhr
Warum, warum, warum?????
Heute morgen wollte ich warme Milch trinken. Stell den Topf auf den Herd, hole die Zeitung aus dem Briefkasten, muss noch schnell etwas aus dem Keller holen und als ich wieder in die Küche komme, läuft die Milch schon über. So ein M.... habe ich gedacht.
Könnt ihr mir sagen, warum die Milch hoch kommt, wenn sie kocht? 
Freitag, 23. November 2007 - 13:24 Uhr
Wünsche allen ein schönes Wochenende!!!
Mittwoch, 21. November 2007 - 10:14 Uhr
Brrrrrrrrr, ist das kalt!
Hallo alle zusammmen! Ist Euch auch so kalt wie mir? Ich verstehe immer nicht, wie die Mädels um diese Jahreszeit noch bauchfrei herumlaufen können. Ihr müßst doch frieren! Da bin ich doch froh, dass ich so ein dickes Fell habe.
Freitag, 9. November 2007 - 07:55 Uhr
Der Wind, der Wind .....
Welch ein Unwetter heute morgen! Ich bin in die Schule geweht. Wie ist es euch ergangen? Konntet ihr überhaupt mit dem Fahrrad kommen? Ich hoffe, ihr seid alle gut angekommen.
Also, vorab schon einmal ein schönes Wochenende und weht nicht zuviel umher!!!
